Türkiye’de 1980 yılında halkın %60’ı köylüydü. Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerindeki Köylü tarım ve hayvancılıkta kendi kendine yönetiyordu. Çiftçinin ürettiği sebze, meyve ve hayvancılıkta et ucuzdu insanlar sebze,

Maryland Üniversitesi uzmanları, probiyotik ihtiva eden fermente yani mayalı gıdaların sosyal anksiyete ile ilişişini masaya yatırdılar. Psychiatry Research dergisi tarafından yayına kabul edilen araştırma,