27 Eki
“Almanya ile ayran savaşı” başlıklı yazıda Ankara Üniversitesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Emel Sezgin diyor ki (1) : “Ayranda ısıl işlem gündeme geldiğinde, içindeki yararlı mikroorganizmalar ve enzimler
Gonderen A. Rasim KÜÇÜKUSTA (Prof.Dr.)
Allah Sütleri Gıda Mühendislerinden Korusun için yorumlar kapalı
27 Eki
Anadolu’dan gelen sanat edebiyat sesleri, önemlilik içinde karşımıza çıkar. Bu seslerin sürekliliğini sağlayanlar vardır içten, samimi çalışmalarıyla dikkat çeken İsmail Özmel, Niğde’den seslenen isim ve imzalarımızdan.
Gonderen İsa KAYACAN (Prof. Dr.)
Niğde’den Akpınar Dergisi için yorumlar kapalı