27 Şub

Sevdiğimiz Yiyecekleri Yapan Mikroplar

Sevdiğimiz bazı yiyecekler mikropların eseridir: Peynir, ekmek, yoğurt, turşu, bira, hatta belki de yer mantarı… Bunların hepsi de kendilerine özgü tatlarını gözle göremediğimiz

28 Kas

D Vitamini Destekleri Hiçbir Hastalığı Önlemiyor

BMJ’ de yayınlanan yeni bir analize göre D vitamini hapları almanın kemik ve kas sağlığı için de kalp hastalıkları, felç ve kanser gibi hastalıkları önlemek için de bir faydası bulunmuyor ve halen devam etmekte olan araştırmaların da bu sonucu değiştirmesi

15 Eki

Kenya Gülünüz Yoksa Gülüverin

İzmir kırsalında toplumsal bir çalışma güzel sonuç veriyor. “Sözleşmeli Üretim Modeli” Tarımsal kalkınmayı öngören… Üreticiyi pazarlama işkencesinden kurtaran… Birlikte çalışma, kazanma, paylaşmayı sergileyen…

05 Tem

Tereyağı Kalp Krizi ve Felçlere Yol Açmıyor, Diyabet Riskini Azaltıyor

Endüstri tarafından maniple edilen sözde bilim adamları sayesinde tüm dünya senelerce tereyağından mahrum bırakıldı. Tereyağı öcü gibi gösterildi, margarin ve bitkisel yağlar kalp dostu yağlar olarak göklere çıkarıldı.

05 Haz

Probiyotikler Romatoid Artiritte İlaçlar Kadar Etkili

Romatoid artritli hastalarda “probiyotik desteklerinin” hastalık belirtilerini ortadan kaldırdığı bildirildi. International Journal of Rheumatic Diseases’ de yayınlanan araştırma, 25-70 yaş arasındaki

11 May

Yan Etkisi Olmaya Kolesterol İlacı

Faydalı bağırsak bakterilerinden oluşan ve hiçbir yan etkisi olmadığı iddia edilen bir hapın kolesterolü statin adı verilen ilaçlar kadar azaltabileceği bildirildi (1, 2). Yüz milyonlarca dondurulmuş bakteri bulunan hapla yapılan

19 Kas

Çiğ Sütün Perakende Satışına Düzenleme

GIDA ve Tarım Hayvancılık Bakanlığı, vatandaşların sokakta satılan çiğ süte doğrudan ulaşması için Gıda Kanunu Mevzuatı’nda düzenlemeye gidiyor. Antalya Ticaret Borsası (ATB), süt sektöründe yaşanan sorunlar ve çözüm önerilerini

23 Haz

Yoğurt, Turşu Gibi Mayalı Gıdalar Ruh Hastalıklarını da Önlüyor

Maryland Üniversitesi uzmanları, probiyotik ihtiva eden fermente yani mayalı gıdaların sosyal anksiyete ile ilişişini masaya yatırdılar. Psychiatry Research dergisi tarafından yayına kabul edilen araştırma,

28 Oca

Yoğurt Hasta Ediyor

Benden her zaman yoğurdun sağlıklı beslenmenin “olmazsa olmaz” unsurlarından biri olduğunu, sofralarımızda mutlaka bulunması gerektiğini duymaya alışık olanlar için bu giriş “şaşırtıcı” olabilir ama hayır bir yanlışlık yok: Yoğurt hasta ediyor!

14 Kas

Yoğurt, Süt Artık Dayanaklı Beyaz Eşya Gibi Satılıyor

Bizim çocukluğumuzda, bırakın kutu sütlerini, şişe sütü bile icat edilmemişti. Sütü de birçok başka şeyi de kapıdan geçen seyyar satıcılardan alırdık. Sütçüler genellikle atlarının iki tarafına astıkları güğümlerle

26 Haz

Yoğurt Beyin Aktivitemizi Düzenliyor

Gastroenterolgy isimli tıp dergisinde yayınlanan “Consumption of fermented milk product with probiotic

19 Mar

Doğal Süt Yasak Dinlemez

Zaman gazetesinde Gülizar Baki’ nin haberi: Modern sitelerde ve apartmanlarda gizliden gizliye bir ‘açık süt’ hareketi başgösterdi. Sütçü amcaların yolunu gözleyenler, Nişantaşı’nda açık süt siparişlerine yetişemeyen sütçüler, açık süt almak için

12 Tem

Çiğ Süt Tüketmek İçin Bir Neden Daha!

Çiğ Süt Tüketicisi Aşçı Fok  ‘’ 61. Hükümet Programında Süt ve Et ‘’ başlıklı yazımıza ve o yazımızla ilgili gelen yorumlara  gösterdiği tepkide diyor ki:

08 Nis

DP İstanbul İl Başkanlığı Çalışmaları

DP İstanbul İl Başkanlığı bilinçlendirmeyi sürdürüyor! Toplumsal konularda duyarlı olan Demokrat Parti İstanbul İl Başkanlığı, ‘Kanser Haftası’ münasebetiyle bir etkinlik düzenledi.

15 Mar

UHTleşen Pastörize Sütler

UHT (Ultra Heating Tretment ) anlamı yüksel ısıl işlemdir. Süt kutusunda yazılı UHT gördüğünüz ve kutusunda veya şişesinde görmeseniz de meyve suları ve konsantrasyonları yüksek ısıl işlemle üretilmektedir.

26 Oca

Süt Ürünlerinde Yasal Sahte Protein

05.11.2011 tarihli Bugün Gazetesi “Ucuz kaşarda hile üstüne hile” başlıklı haberde kaşara “nennet kazein” katıldığı haberini yapmış.

18 Oca

Kırsalda Gıda Güvenliği Kanun Tasarısı

Süt ve Süt ürünleri Tüketicileri grubundan bir iletişim fakültesi öğrencisi  şunları yazmış; “Gıda Tüketiminde doğrular ve yanlışlar” paneline Süt Sanayicilerinin ‘’Kırsalda Gıda Güvenliği  Kanun Tasarısı’’ panele  damgasını vurdu. Panele Uzaktan görsel iletişim sistemi ile katılan süt sanayicilerinin bir temsilcisi:

07 Oca

Süte Çözümsüz Müdahale Politikaları

2008 yılında Çiğ Süt Üreticileri miting yaptı.Mitingin adı ‘’Sarıkız Hakkını‘’ helal etmiyor idi. Hakikaten “Sarı Kız” hakkını helal etmedi. İki yıl sonra et ithalatı başladı.

08 Ara

Süt Ürünlerinin Petrolle İmtihanı

Günümüzde tüm gıdaları değil yenilebilir olanlarını işaretlemek gerekiyor. E-postama gelen bir Tarım Bakanlığı’na ait bir resmi yazıda ünlü bir firmanın peynirlerine margarin karıştırdığı için üretim izin belgesinin iptal edildiği yazıyordu.

01 Kas

Çiğ Sütte Doğru Rakamlar-Canlı Hayvan Müzesi

Tarım Bakanı Sayın Mehdi Eker’in ülkedeki toplam sığır sayısı, üretilen çiğ süt miktarları ile ilgili verdiği rakamları bu yazımızda inceleyeceğiz.



2007-2012 Bilgi Agi / Turkiye nin Interaktif Kose Yazari Gazetesi

Designed By Online Groups
ÇÖZÜM ORTAKLARIMIZ

bizajans, kent akademisi, sunubank