Önce Lezzet Malzemeleri: 500 gr az yağlı kuş başı et 4 büyük boy havuç 2 orta boy kuru soğan 1 çorba kasesi pirinç 2 çorba kasesi et suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 kahve fincanı  sıvı yağ 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı yarım su bardağı konserve bezelye

En İyi çiğ köfte nasıl yoğrulur? malzeme nasıl seçilmeli? Yanında ne içilmeli? Çigköftenin hamur gibi cıvık ya da tersine sert olması nasıl engellenir? işin ustasından incelikler: İlk önce, mutlaka kısa kollu elbise giyin. Açık renkli elbise giyiyorsanız, önlük kullanın. Çok terleyen biriyseniz, bandana takın, kurlanmak için asistanınız olsun. Genişçe bir kapta yoğurmayı tercih edin.